気分はドイツ人 [食べ物]
最近はまっている食品
ザワークラウト
キャベツの酢漬けです
酢漬けというとちょっと正確ではありません
キャベツを白ワインに漬けて発酵させたもの
というのが正しいかしら
ソーセージを娘から戴いたので
最近は朝食はかならずソーセージとザワークラウト
Skypeでお嫁さんにザワークラウトにはまっているのよと
話したら今度出張の時にパパに持って行ってもらいますというのですが、
日本でも500円で買えるザワークラウトより
ルンネフェルドの紅茶がいいなあ、、、、とは流石に言えませんでした
ザワークラウト
キャベツの酢漬けです
酢漬けというとちょっと正確ではありません
キャベツを白ワインに漬けて発酵させたもの
というのが正しいかしら
ソーセージを娘から戴いたので
最近は朝食はかならずソーセージとザワークラウト
Skypeでお嫁さんにザワークラウトにはまっているのよと
話したら今度出張の時にパパに持って行ってもらいますというのですが、
日本でも500円で買えるザワークラウトより
ルンネフェルドの紅茶がいいなあ、、、、とは流石に言えませんでした
2019-12-03 20:58
中も赤いリンゴ [食べ物]
喪中欠礼の相談に行ったお菓子のウエストで
鮮やかな色のケーキを見つけました
ケーキの名前は紅の夢タルト
この赤いリンゴは弘前大学が研究を重ねて作り上げた中まで赤いリンゴだそうです
リンゴの名前は「紅の夢」
さぞかし甘いだろうと思いましたが、
意外と酸味が強かったです
でも、綺麗な色
綺麗な色といえば
庭の柿の木が色付いてきました
暖冬の予報ですが今日から寒くなるようです
鮮やかな色のケーキを見つけました
ケーキの名前は紅の夢タルト
この赤いリンゴは弘前大学が研究を重ねて作り上げた中まで赤いリンゴだそうです
リンゴの名前は「紅の夢」
さぞかし甘いだろうと思いましたが、
意外と酸味が強かったです
でも、綺麗な色
綺麗な色といえば
庭の柿の木が色付いてきました
暖冬の予報ですが今日から寒くなるようです
2019-11-26 09:23
レオニダス [食べ物]
夫がお土産を頂戴して来ました
美味しいチョコレートです
「レオニダス」
ベルギー王室御用達のベルギーチョコです
私は初めて食べます
娘に聞いたら
よく知っていて
オレンジピールが好きだといってました
ところでレオニダスって昔の武将の名前か何かかしら?
と思ったら
ギリシャ人の菓子職人である
レオニダス・ケステキデイスによって1913年にブリュッセルに創業と説明書にありました
新しい情報があまり入ってこない高齢者夫婦にはこういうたまに美味しい物に巡り合えるのは
嬉しい事です
美味しいチョコレートです
「レオニダス」
ベルギー王室御用達のベルギーチョコです
私は初めて食べます
娘に聞いたら
よく知っていて
オレンジピールが好きだといってました
ところでレオニダスって昔の武将の名前か何かかしら?
と思ったら
ギリシャ人の菓子職人である
レオニダス・ケステキデイスによって1913年にブリュッセルに創業と説明書にありました
新しい情報があまり入ってこない高齢者夫婦にはこういうたまに美味しい物に巡り合えるのは
嬉しい事です
2019-11-13 08:41
赤いキウイ [食べ物]
去年も出かけた国立のキウイ農園
今年も10月末に行ってきました
今年は新しい種類のキウイを売ってました
グリーンや黄色のキウイは自分で取れましたが
新しいキウイはシーズンが短くもう収穫時期をすぎていたのか
売店で売ってるだけでした
それが、これ
中が赤いんです
まだスーパーの店頭で見たことがないキウイです
果実の表面はほとんど毛がなくスベスベです
グリーンキウイに比べて甘さが強いです
そして、グリーンキウイは収獲してからリンゴやバナナを同じ袋に入れて密閉し
追熟の必要があるのですが、この赤いのは常温ですぐ食べられるようになります
赤い色が料理のつけあわせにしたらお洒落ですね
今年も10月末に行ってきました
今年は新しい種類のキウイを売ってました
グリーンや黄色のキウイは自分で取れましたが
新しいキウイはシーズンが短くもう収穫時期をすぎていたのか
売店で売ってるだけでした
それが、これ
中が赤いんです
まだスーパーの店頭で見たことがないキウイです
果実の表面はほとんど毛がなくスベスベです
グリーンキウイに比べて甘さが強いです
そして、グリーンキウイは収獲してからリンゴやバナナを同じ袋に入れて密閉し
追熟の必要があるのですが、この赤いのは常温ですぐ食べられるようになります
赤い色が料理のつけあわせにしたらお洒落ですね
2019-11-01 20:42
驚きました!生産量世界第二位だなんて! [食べ物]
先日どうしても飲んでみたくて
あるものを購入しました
それはアフリカや、インドネシアや、ブラジルでの
生産が多い物とおもっていました
でも、
そこにはベトナムと書いてありました
実はベトナムは世界の珈琲豆生産量第二位の国なんです
一位は勿論ブラジルですが、
二位はベトナム
三位はコロンビア
四位はインドネシア
五位はエチオピア
の順なんです!
あるものを購入しました
それはアフリカや、インドネシアや、ブラジルでの
生産が多い物とおもっていました
でも、
そこにはベトナムと書いてありました
実はベトナムは世界の珈琲豆生産量第二位の国なんです
一位は勿論ブラジルですが、
二位はベトナム
三位はコロンビア
四位はインドネシア
五位はエチオピア
の順なんです!
2019-07-14 19:45
この時期はこれかな? 違う材料で、、、 [食べ物]
最初はラッキョウ
次はキュウリ
で、今日はそら豆
近所の農協で佐渡の物産展を開催しており
大好きな草団子やイゴネリを買い、帰ろうとしたら
安くしておくからと勧められたのが
そら豆
お酒が飲みたい夫はそれを見過ごすことなく
「買おうよ」
何分茹でるのと聞いたらおじさん実は分かってなかったみたいで
7分と言うのですが
ググったら2分茹で、5分 むらして
さやを剥くとありましたが、
さやを剥いてびっくり
緑じゃない!あずき色!
どうやら 初姫という種類のそら豆らしく
ご飯に炊きこむとお赤飯のようになるらしいです
ですが、今日はお酒の飲みたい(父の日だから?)お父さんの為に
塩ゆでしてシンプルの提供することにしました
娘夫婦の送ってくれた熱海の干物と一緒に
グビでしょうか?
さて、あのシャボテン随分伸びましたよ
先端がチョコっと赤くなって
一週間以内に咲きそうです
次はキュウリ
で、今日はそら豆
近所の農協で佐渡の物産展を開催しており
大好きな草団子やイゴネリを買い、帰ろうとしたら
安くしておくからと勧められたのが
そら豆
お酒が飲みたい夫はそれを見過ごすことなく
「買おうよ」
何分茹でるのと聞いたらおじさん実は分かってなかったみたいで
7分と言うのですが
ググったら2分茹で、5分 むらして
さやを剥くとありましたが、
さやを剥いてびっくり
緑じゃない!あずき色!
どうやら 初姫という種類のそら豆らしく
ご飯に炊きこむとお赤飯のようになるらしいです
ですが、今日はお酒の飲みたい(父の日だから?)お父さんの為に
塩ゆでしてシンプルの提供することにしました
娘夫婦の送ってくれた熱海の干物と一緒に
グビでしょうか?
さて、あのシャボテン随分伸びましたよ
先端がチョコっと赤くなって
一週間以内に咲きそうです
2019-06-16 16:15
室蘭名物? [食べ物]
今週夫が室蘭に出張し
「珍しい物を食べたよ」
と話してくれました
室蘭といえば、焼き鳥のかわりに豚を焼くというのは聞いたことがあるので
「豚でしょ?」と
聞くと
いやいやいや、これが違うのよ!
「焼き鳥屋でね、食べたのが ウズラの卵の焼き鳥だったのよ」
だって、ウズラの卵に竹串さしたら割れちゃうでしょう?
いやいやいや、これが違うのよ!
「殻はどうするの?剥いて食べるの?」
いやいやいや、これが違うのよ!
「そのまま食べるんだよ」
「ええ!大丈夫なの?」
などの会話の翌日
早速、家で作ることになりました(なんでもやってみようYOUR-MOM家なので)
昨日ウズラの卵を10個100円で買い
やってみました
意外と割れないものです
これを魚のロースターに入れて8分くらい焼くと
これにたれをつけて
食べると
なんか、不思議なゆで卵たべてるみたい
まあ、これも大切な体験
「珍しい物を食べたよ」
と話してくれました
室蘭といえば、焼き鳥のかわりに豚を焼くというのは聞いたことがあるので
「豚でしょ?」と
聞くと
いやいやいや、これが違うのよ!
「焼き鳥屋でね、食べたのが ウズラの卵の焼き鳥だったのよ」
だって、ウズラの卵に竹串さしたら割れちゃうでしょう?
いやいやいや、これが違うのよ!
「殻はどうするの?剥いて食べるの?」
いやいやいや、これが違うのよ!
「そのまま食べるんだよ」
「ええ!大丈夫なの?」
などの会話の翌日
早速、家で作ることになりました(なんでもやってみようYOUR-MOM家なので)
昨日ウズラの卵を10個100円で買い
やってみました
意外と割れないものです
これを魚のロースターに入れて8分くらい焼くと
これにたれをつけて
食べると
なんか、不思議なゆで卵たべてるみたい
まあ、これも大切な体験
2019-04-20 18:41
安くて美味しい物! [食べ物]
魚やでタコを買いました
夕方出張先の夫からメールが来て
「タコ買いました」「いまから 新幹線乗って帰ります」
あら、だぶっちゃいました!
でも、此方はもう一つ美味しいものがあります
栗毛ガニ(新潟産)
というものです
毛ガニというと北海道
しかも値段は4~5千円しますが
これはやや小ぶりですが、500円
ものは試しで角上魚類で今朝タコと一緒に買って来ました
茹でてからちょっとおつまみしたけれど、中々行けてるお味!
夕食が楽しみです
ーーーーーーーーー
さて、夕食に夫と一緒に
2種類のタコと
栗毛ガニを頂きました
ミソも絶品
一言「旨かった!」
初めて食べるカニでしたが、リピしたくなりました
夕方出張先の夫からメールが来て
「タコ買いました」「いまから 新幹線乗って帰ります」
あら、だぶっちゃいました!
でも、此方はもう一つ美味しいものがあります
栗毛ガニ(新潟産)
というものです
毛ガニというと北海道
しかも値段は4~5千円しますが
これはやや小ぶりですが、500円
ものは試しで角上魚類で今朝タコと一緒に買って来ました
茹でてからちょっとおつまみしたけれど、中々行けてるお味!
夕食が楽しみです
ーーーーーーーーー
さて、夕食に夫と一緒に
2種類のタコと
栗毛ガニを頂きました
ミソも絶品
一言「旨かった!」
初めて食べるカニでしたが、リピしたくなりました
2019-04-12 16:28
ポメスとブースト [食べ物]
ポメスとブースト
いったいなんだと思いますか?
ポメスはフライドポテト
ブーストはソーセージ
の事です
ドイツではそういうようです
で、ドイツの孫が日本にきたら食べたいものは
回転ずし
いくら
エビ
おもち
だったので
白いご飯にいくらを乗せたりして色々食べさせたのですが、
今日何が食べたい?
と聞くと
ポメスとブーストというのです
結局、普段たべているものが安心して食べられるみたいで
仕方なくソーセジとフライドポテトを出しましたら
食べる食べる、ムシャムシャと、、、、、
そんなものなんですね
いったいなんだと思いますか?
ポメスはフライドポテト
ブーストはソーセージ
の事です
ドイツではそういうようです
で、ドイツの孫が日本にきたら食べたいものは
回転ずし
いくら
エビ
おもち
だったので
白いご飯にいくらを乗せたりして色々食べさせたのですが、
今日何が食べたい?
と聞くと
ポメスとブーストというのです
結局、普段たべているものが安心して食べられるみたいで
仕方なくソーセジとフライドポテトを出しましたら
食べる食べる、ムシャムシャと、、、、、
そんなものなんですね
2019-01-30 21:16
そろそろ大掃除の時期ですね? [食べ物]
昨日は家中のレースのカーテンを全部洗い
今日は窓ふき
そして、明日は障子張の予定
こういう猫の手も借りたい時期は
食事は手抜きに限ります
今日はカレーにしました
近所にスリランカ人がやっているカレーショップがあるのですが、
テイクアウトができます
そのカレーもさることながら
ナンが美味しいのです
夫婦でファンです
夫はキーマカレー中辛
私はバターチキン甘口
このお店近所の信用金庫のお兄さんに紹介してもらったのですが
毎月の積立の時にお兄さんが、あそこはナンがおかわり自由なんですよ
と教えられ、
テイクアウトでない時は
必ずおかわりすることにしています
キーマカレー&ナン 500円
バターチキン&ナン 700円
はまる味です
今日は窓ふき
そして、明日は障子張の予定
こういう猫の手も借りたい時期は
食事は手抜きに限ります
今日はカレーにしました
近所にスリランカ人がやっているカレーショップがあるのですが、
テイクアウトができます
そのカレーもさることながら
ナンが美味しいのです
夫婦でファンです
夫はキーマカレー中辛
私はバターチキン甘口
このお店近所の信用金庫のお兄さんに紹介してもらったのですが
毎月の積立の時にお兄さんが、あそこはナンがおかわり自由なんですよ
と教えられ、
テイクアウトでない時は
必ずおかわりすることにしています
キーマカレー&ナン 500円
バターチキン&ナン 700円
はまる味です
2018-12-11 20:14