毎年恒例 ベランダで干し柿を

去年はドイツに居て私は出来ませんでしたが、夫は一人でせっせと皮をむいて
頑張って作りましたが、雨にあたり失敗し、カビが出てダメだったらしい

で、今年はというと近所の農家で渋柿が不作ということで
今年も美味しい干し柿が食べられないのかと思ってましたが、

そこで登場するのがネット販売

はい　岡山から７キロ取り寄せました


これをせっせと剥いて



紐にはさみ

ベランダに干したら

２週間くらいで甘くなるそうです
ちなみに
皮は


漬物の中に入れると
甘みをましますからこれも干して取っておきます

雨の日は取り込み、ぬらさないようにするのが大事

鳥の被害のありそうなときは
百円ショップの洗濯ネットをかぶせると被害に遭いません

たのしみだなあ、出来上がり！

コメント 8

子供の頃って干し柿を作る家ってあまりなかったように思いますが
道の駅やら農協の直売所の影響か
最近はどの家でも干し柿作ってるみたい・・・
昔はタダでもらえた渋柿、今ではくれる家なんてなくなったように思います。
by くまら (2016-11-03 21:01) 

>くまらさん、
　まさかの干し柿ブームでしょうか？
　今は渋柿も高くて、昨日農協でみたのは３個３００円でした。
　
by YOUR-MOM (2016-11-03 21:24) 

干し柿作りやりたかったなあ・・・
by mamii (2016-11-03 21:37) 

柿は堅くなくちゃダメな方なので・・
干し柿は苦手です＾＾
by ころくま (2016-11-03 21:51) 

＞mamiiさん、
　北海道では干したりはむずかしいのでしょうか？
by YOUR-MOM (2016-11-04 08:46) 

>ころくまさん、
　あんぽ柿なんて、問題外ですね。
by YOUR-MOM (2016-11-04 08:47) 

凄い量ですネ・・・川を剝いて指がこわばりませんでしたか・・・
出来上がるのが楽しみですね(∩_∩)
家のボスはこの間、栗ごはんの栗を剝くのに１時間位かかり悲鳴を
あげていました。
私は美味しく頂きました(^_-)-☆
by ちゃーちゃん (2016-11-05 00:50) 

>ちゃーちゃんさん、
　栗の皮にくらべたら柿は楽ちんです。
　ボスさん頑張りますね。
　我が家も夫と私と半分こして剥きます。
by YOUR-MOM (2016-11-05 20:42)